堺市堺区の老舗食堂「銀シャリ屋ゲコ亭」で５０年以上ご飯を炊き続け、「飯炊き仙人」と呼ばれる村嶋孟（つとむ）さん（８５）が１２日、中国・北京市で開かれる食をテーマにしたイベント「新消費元年－一杯の白ご飯」に出演する。村嶋さんは愛用の釜を日本から持ち込み、ご飯を炊いて経済専門家や米農家など約１００人に振る舞うといい、「食文化の違いはあるが勉強してきたい」と意気込んでいる。【椋田佳代】